中崎町のかつら【はなれ】｜個室で海鮮などの和食を接待や誕生日のディナーに

かつら【はなれ】
多肴旬菜のおもてなし

季節の食材をさまざまな調理法で楽しんでいただく全20品の「多肴旬菜料理」
長年和食の料理に携わり、大阪中崎町“和彩厨房KATURA”の店主として腕を奮ってまいりました「伊上かつら」が自身の技術、経験を120%表現したお店が、かつら【はなれ】でございます。旬の食材の奥から聞こえてくる声を聞き、形にしていきます。まさに食材との出会いは一期一会。

お客様にお料理を空間をゆっくりと楽しんでいただくために、全お部屋完全個室、完全予約制でございます。お客様の大切な1日を価値あるものにするために。最高のおもてなしをお約束いたします。

丁寧に仕事された
お料理と
厳選した地酒の
マリアージュ

個室でゆったりとお食事を堪能いただきながら、ぜひとも日本酒との相性も楽しんでいただきたいと考えております。
毎回変わる献立の、それぞれのお料理に合わせてお酒を選んで温度帯まで細かくご提案しております。
もちろんお客様のお好きなものを飲んでいただくのが一番ですが、ぴったりのお酒を組み合わせることでお料理は100倍美味しくなります。

各コースに＋6,000円（税込）で飲み放題プランにできます。

お酒をあまり飲まれない方には、小さなお猪口でもご提供しています。
ぜひ、マリアージュの感動を体験してみてください。

かつらのおまかせ
多肴旬菜料理

春はたけのこ、ホタルイカ
夏は鱧、鮎、蛸、豆類
秋は松茸、秋刀魚、牡蠣、銀杏
冬はフグ、かに、白子など
季節の食材を様々な調理法で楽しんでいただく多肴旬菜料理。
毎日変化する旬の食材を、その日一番美味しい食べ方で調理します。
たくさんの品数をほんの一口づつ、ゆっくりと味わっていただく特別コースです。
季節を感じながら、完全個室でゆったりとした時間をお過ごしください。

多肴旬菜料理

全18品　15,000円（税込）: 先付け
季節の逸品
お椀
自慢の肴割鮮　4品
季節の酒肴　3品　揚物・酒肴・野菜
蒸し物
名物手打ち蕎麦
季節の酒肴　5品　揚物・焼物・蒸物・酢物・野菜
お食事
手作りアイス
季節の和菓子
お抹茶

※毎日の仕入れで献立は変わります。

多肴旬菜料理＋牛ステーキ

全19品　19,000円（税込）

多肴旬菜料理＋牛ステーキ＋あわび料理

全20品　23,000円（税込）: ※各コースに6,000円で飲み放題をお付けできます。
飲み放題メニュー
ビール、日本酒（各種地酒）、焼酎、ワイン、ウイスキー、果実酒、ソフトドリンク

ご要望に応える
個室空間

お客様が心から満足していただける空間を模索し、当店では「完全個室」という考えに至りました。小さなご要望にも丁寧にお応えできるのも、個室だからこそ。また、当店にはドレスコードなどもございません。他のお客様を気にすることなく、お連れ様と思い思いの時間をお過ごしください。

ご要望に応える個室空間

ひとくちごとに感動して もらえるようなお料理を 心がけています。: 日本の四季の移り変わりや、食材の豊富さ。質の高さには、年々驚き、新しい食材に出会うたびにワクワクしています。かつらでは、食材たちが喜ぶ声を聞き取り、それを形にしていくことに全力を尽くします。そのためお料理はその日の一番の仕入れをもとに、シンプルにかつ丁寧に、お料理していきます。個室のお部屋でどうぞごゆっくりと、四季を感じながら、お料理をお楽しみいただけましたら幸いです。